Новая эпоха отеля Grand

Интервью с Радошем Джорджевичем, генеральным менеджером отеля MK Mountain Resort для издания BIZLife

20 миллионов евро – крупнейшая на данный момент инвестиция в отель Grand. Каково ее конкретное назначение?

Отель Grand годами последовательно работал над совершенствованием своих услуг, менял ход развития туристического направления и диктовал тенденции в плане высоких гостиничных стандартов, качественного содержания и всеобъемлющего предложения для гостей. Эта инвестиция, будучи, возможно, крупнейшей на настоящий момент, для нас является логическим следствием, принимая во внимание ускоренное развитие гостиничных услуг класса люкс, цифровизацию и новые технологии в индустрии путешествий, а также само восприятие и потребности гостей, что в целом мы рассматриваем как возможность быть всегда на шаг впереди.

Речь идет о капитальном вложении, направленном на реконструкцию существующих и строительство новых объектов, а также совершенствование услуг во всех сегментах деятельности. Работы включают реконструкцию всех пространств общего пользования и развлекательных объектов для гостей, включая стойку регистрации, лобби, все рестораны и бары, спа-центр, спроектированный компанией, разработавшей проекты лучших альпийских спа-центров, затем строительство подземного гаража, который максимально эффективно решит вопрос предоставления услуг паркинга для всех гостей, a в их распоряжении появятся и гаражные места для электромобилей. Этот проект будет охватывать функциональность отеля Grand как в оперативном, так и в технико-технологическом смысле, в интересах удовлетворения запросов самых взыскательных и самых требовательных клиентов. Отдельный проект предусматривает новый корпус Residence, который будет включать собственный спа-центр, гараж, стойку регистрации, пункт проката лыж и другие объекты, необходимые для абсолютного комфорта и vip-обслуживания гостей.

Этой инвестицией мы закрепим свою лидирующую позицию и обеспечим заслуженное место самому знаменитому гостиничному бренду на Копаонике.

Поднимает ли Копаоник новыми объектами класса люкс уровень гостиничного обслуживания? Можем ли мы ожидать пятую звездочку для отеля Grand?

Копаоник, конечно же, может похвалиться фактом, что является панданом прославленных мировых и люксовых курортов, за которыми он успешно неотступно следует в плане содержания и предложения. Мы рады и гордимся тем, что отель Grand в этом всегда выступал инициатором и разнообразными способами выполнял роль двигателя в развитии всего туристического направления, последовательно осуществляя вложения в новые объекты и повышение качества обслуживания, идя в ногу с мировыми тенденциями. У нас было и есть что показать и предложить. Если говорить о пятой звездочке, конечно, вы ее можете ожидать, с учетом того, что целью этого проекта для нас является подняться на «звездочку выше» во всех отношениях.

Что отличает Grand от других отелей на Копаонике? Когда будет представлен «новый Grand» и в чем будет его особенность?

Самая значимая отличительная характеристика и уникальная особенность отеля Grand определенно состоит в масштабах пространства, полной укомплектованности развлекательными объектами и грандиозности во всех отношениях, что одновременно и было основой для нового проекта. Собственно развлекательные объекты, доступные и в равной степени тщательно разработанные и адаптированные как к индивидуальному и семейному отдыху, так и потребностям корпоративных групп и мероприятий, всегда были отличительной чертой отеля. В соответствии с этим, опираясь на все то, что представлял собой отель Grand ранее, на ценности, создававшиеся нами многие годы, мы приняли решение еще более акцентировать их в люксовом исполнении.

Этому, конечно же, будут способствовать и сами элементы интерьера, в котором планируется реализовать идеальную комбинацию качественных местных материалов и суперсовременных мировых тенденций в области оборудования гостиничных помещений, и все это будет представлено гостям и общественности в начале предстоящего зимнего сезона в декабре 2021 года.

В рамках этой инвестиции максимальный акцент будет сделан на усовершенствовании спа-сегмента, а также предложений ресторанов и баров. Для нужд разработки спа-концепции мы задействовали ведущих мировых специалистов, привлекли известнейшие мировые бренды в области спа-косметики и скомбинировали их с местным натуральным сырьем и мануфактурами, которые ограниченными сериями будут выпускать оригинальную продукцию для спа-процедур класса люкс. Все это мы делаем для того, чтобы позиционировать себя как уникальное гостиничное направление, где гости могут приобщиться к оригинальным спа-ритуалам, задуманным и созданным под местным влиянием. Наряду с этим планируется расширение открытого бассейна, что обеспечит гостям более качественный отдых. Говоря о гастрономии, открытие первого fine dining ресторана на Копаонике прошлой зимой было только увертюрой к тому, что ожидает гостей в новых ресторанах и барах. Лучшие местные вкусы мы планируем сочетать с инновационным подходом и новейшими кулинарными трендами, прославляющими здоровые, качественные ингредиенты и пищу, представляющую собой источник вдохновения.

Традиционное гостеприимство, также являющееся одним из синонимов отеля Grand, в сочетании с утонченным и люксовым подходом к новым запросам гостей, будет главным двигателем новых перемен.

В этом году вы отмечаете 40-летие открытия отеля. Как выглядит этот путь в сегодняшней перспективе?

Начало современного туризма на Копаонике как туристическом направлении связано с открытием отелей Konak и Karavan, ныне отеля Grand, и этот факт достаточно говорит сам за себя. Grand всегда представлял собой неотъемлемую часть Копаоника и один из его синонимов. Особенно в последнее время огромное влияние MK Resort стало отражаться на развитии развлекательной программы и предложений, и также ряде положительных перемен как в рамках отеля, так и на всем направлении. Многочисленные инициативы и огромные усилия вложены в разработку летнего туристического сезона и конгрессного туризма с целью обеспечить круглогодичное функционирование этого направления. На этом пути Grand всегда был лидером и одним из главных факторов развития.

Поэтому нам особенно приятно, что именно в год празднования 40-летия своего существования он приобретет новый внешний вид, новые развлекательные объекты и заслуженное место на Копаонике. С большим удовольствием мы готовим в этом смысле ряд сюрпризов в виде публичной выставки и других мероприятий, как своеобразную дань уважения традиции, насчитывающей 40 лет.

Велика ли была угроза для вашей деятельности в течение прошедшего периода? Мы были свидетелями огромной посещаемости во время зимнего сезона несмотря на глобальную пандемию. Насколько это значимо для потенциала отечественного туризма?

Ключом к успеху в этот проблематичный период было приспособиться к новым, неизвестным доселе обстоятельствам, что стало серьезным вызовом для всех отельеров, как во всем мире, так и у нас.

Способность адаптироваться к новым условиям деятельности, причем быстро и ловко в каждом сегменте, принесла нам положительные результаты наперекор обстоятельствам. Стратегически мы очень быстро переориентировались на индивидуальный туризм и внутренний рынок, что оказалось верным решением. Мы успешно реализовали сначала летний сезон, который во многом показал, что Копаоник как направление весьма привлекателен и в летний период, что напрямую отразилось на результатах деятельности в сегменте индивидуального и внутреннего туризма. Действительно, спрос был велик и в течение зимы, и, принимая во внимание все обстоятельства, в итоге мы остались очень довольны достигнутыми результатами и собственными усилиями, направленными на сохранение, прежде всего, здоровья и безопасности гостей и сотрудников.

Что еще нужно сделать на Копаонике и какие усилия приложить для развития направления? В каком направлении движется Копаоник как туристическое направление? Наравне ли Копаоник с другими горнолыжными центрами Европы?

 Копаоник уже успешно парирует горнолыжным центрам в этой части Европы. В сфере развития горнолыжного туризма сделано многое, вложены огромные средства за истекший период. Пространство для движения вперед есть всегда, но главный фокус следует сместить на остаток года, особенно на перспективы летнего сезона. Копаоник в течение летних месяцев располагает огромным потенциалом, только малая часть которого изучена и используется – флора, природные объекты, леса, объекты для активного отдыха… Такие природные феномены как Марков камень, водопад Еловарник, святилище и гейзер Методже, природный заповедник первой категории защиты Янкове баре – только некоторые из достопримечательностей, благодаря которым Копаоник может выделиться своим уникальным предложением. Одновременно с этим направление встречается с многочисленными коммунальными, экологическими и инфраструктурными проблемами. MK Resort годами инициирует решение этих проблем, поднимает актуальные темы в компетентных учреждениях и старается распространить свое влияние на остальные значимые факторы. Мы продолжим всегда и безусловно поддерживать любой вид деятельности и каждый проект, имеющий значение для устойчивого развития туристического центра. Мы считаем это необходимым, особенно в обстоятельствах, когда Копаоник заметно развивается в направление с высококачественным туристическим предложением, особенно в сегменте обслуживания класса люкс, что одновременно является и нашим общим шансом на завоевание новых рынков.