Производство сахарной свеклы в Сербии позволяет конкурировать на европейском рынке

Инвестиция в размере 1 млн евро, которую компания «Суноко», крупнейший производитель сахара в Сербии и один из наиболее эффективных производителей сахара в Европе, в течение предшествующих двух лет предоставила Центру исследования и развития в Люково неподалеку от г. Инджия, принесла результат – достижение цели по производству в Сербии свыше 10 т сахара с гектара. Сахарная свекла в этот засушливый год оправдала свое звание «королевы сельскохозяйственных культур». В то время как урожай других культур, в том числе сои и кукурузы, во многом не оправдал ожиданий, производство сахара достигло рекордного значения в 10,5 т/га в среднем по региону Срем и порядка 10,2 т/га по региону Бачка – об этом заявил Слободан Кошутич, директор компании Суноко, на семинаре, объединившем выдающихся специалистов в области производства сахарной свеклы и техники удобрений.

«Мы на верном пути. Несмотря на неблагоприятные условия уходящего и предыдущего годов, мы стали свидетелями восходящей динамики в данной отрасли сельского хозяйства. Научный подход и передача знаний всем производителям – вот рецепт повышения урожая сахарной свеклы. Несколько лет назад было невозможно представить себе производство на уровне от 80 до 100 тонн качественной сахарной свеклы с гектара, что означает от 12 до 16 т сахара с гектара. В этом году наши производители достигли уровня, сопоставимого с уровнем лучших европейских производителей, и это наша гордость», – сообщил Кошутич.

«Помимо генетических испытаний в целях выведения новых сортов, которые будут лучше соответствовать специфике производственных условий в Сербии, в фокусе работы Центра исследования и развития (ЦИР) – совершенствование защиты от церкоспоры и решение проблемы гниение корня сахарной свеклы. ЦИР компании «Суноко» оснащен самой современной лабораторной техникой и оборудованием для осуществления наблюдений. Техника во всех лабораториях находится на уровне наиболее значительных мировых научных институтов – так, например, молекулярная лаборатория оснащена аппаратами для осуществления ПЦР и ПЦР в реальном времени, выполнения серологических анализов, в то время как лаборатория грунта располагает ICP-устройством новейшего поколения. За предыдущий период защита от болезни листьев Cerospora beticola стала значительно надежнее, средняя дигестия с уровня 13,8% по результатам кампании 2015 г. поднялась до 15,3% по результатам кампании 2020 г., а для результатов 2021 г. прогнозируется значение 17,0%. Помимо лабораторных испытаний, ключ успеха – это регулярное посещение полей сотрудниками ЦИР и передача знаний через сырьевой сектор конечным производителям. Мы продолжим совершенствоваться и в дальнейшем, так как перед нам еще есть простор для роста», – подчеркнул д-р Ненад Тркуля, директор ЦИР.

На семинаре, проведенном в гостинице Шератон в г. Нови-Сад, выступали выдающиеся специалисты в области производства сахарной свеклы и техники минеральных удобрений. Один из докладчиков, проф. д-р Мирослав Николич, сотрудник Института междисциплинарных исследований Белградского университета, в своем выступлении рассмотрел физиологическое значение минеральных удобрений для роста и развития сахарной свеклы, подчеркнув их влияние на качество корня и стрессоустойчивость растения. Кроме того, была рассмотрена доступность питательных веществ в ризосфере и взаимодействие корень-почва как основа инновативных стратегий питания. Доклад содержал также критический обзор методик утверждения доступности питательных веществ в грунте и принятия решений о внесении удобрений. «Цель моего выступления – подчеркнуть значение корня для мобилизации питательных веществ из почвы и удобрений, чтобы сократить употребление минеральных удобрений, а также повысить сопротивляемость растения стрессу окружающей среды, что обладает большой значимостью как с экономической, так и с экологической точки зрения», – сообщил проф. д-р Николич.

В дискуссии участвовали наиболее успешные производители сахарной свеклы из всех трех областей Воеводины, обсуждая секрет успеха урожайности и получения свыше 10 т сахара с гектара и согласившись с необходимостью соблюдать принципы правильного подбора предшествующей культуры на поле, соблюдения севооборота, выбора сорта и агротехники. Нинослав Чолич из г. Србобран в текущем году на 30 гектарах получил 90 т сахарной свеклы с гектара, т.е. 14 т сахара с гектара, что для Сербии представляет один из рекордных результов. За предшествующий период некоторые из участников обсуждения впервые применили технику удобрения согласно агрохимическим анализам почвы, выполненным ЦИР «Суноко», или скорректировали севооборот и защиту листьев в соответствии с рекомендациями «Суноко», что позволило достичь рекордных результатов.